|
|
| |
 |
Шеф-повар Коби Парсоль
Заваривать, бланшировать, варить в кипящей воде...
Приготовление многих блюд без воды невозможно. С нее часто начинается процесс варки, но не всегда он протекает одинаково. Новый урок в кулинарной школе посвящен разным методам использования воды на кухне. О них, а также о том, почему не всегда надо варить продукты в кипятке, рассказывает шеф-повар Коби Парсоль.
 |
|
|
Коби Парсоль
Гуайява, история любви
Этот сильный аромат, который, пожалуй, больше всего ассоциируется с израильской осенью, не спутаешь ни с каким другим. Шеф-повар Коби Парсоль поведал нам несколько интересных фактов о гуайяве, а мы в свою очередь предлагаем рецепты с использованием этих плодов.
|
|
|
Коби Парсоль
Кулинарная энциклопедия: рис
Шеф-повар Коби Парсоль рассказывает о сельскохозяйственной культуре, которую выращивают в непростых условиях и которая является основным продуктом питания почти для половины населения земного шара. Встречайте! Белое золото кулинарии – рис!
|
|
|
Эфрат Шапошник
Блюда в японском стиле - простота и лаконичность
Как японцам удается придавать блюдам такой стильный и красивый вид? Секрет заключается в их уникальных традициях.
|
|
|
Коби Парсоль
Кулинарная школа: порядок на кухне
Беспорядок на кухне может привести к трудностям в готовке, к порче продуктов питания, и даже к травме. Шеф-повар Коби Парсоль рассказывает, как правильно организовать процесс приготовления пищи.
|
|
|
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
|
|
 |
|
| |
Рецепты, новости и многое другое |
|
|
 |
|
Заваривать, бланшировать, варить в кипящей воде...
Приготовление многих блюд без воды невозможно. С нее часто начинается процесс варки, но не всегда он протекает одинаково. Новый урок в кулинарной школе посвящен разным методам использования воды на кухне. О них, а также о том, почему не всегда надо варить продукты в кипятке, рассказывает шеф-повар Коби Парсоль.
 |
| |
Компот из кислых ягод
Вкус компота из кислых ягод намного улучшится, если кроме большого количества сахара добавить в компот щепотку соли.
 |
|
|
В гостях у Шефа